Receta de bizcocho de galletas napolitanas fácil

Finalizado el tiempo de cocción, retira las galletas de la bandeja y colócalas sobre una rejilla de metal. Al igual que en el paso anterior, modela las galletas con los cortadores. Salen unas 20 galletas e incluso un poco más, de 15 gramos aproximadamente cada una. Pon la bola sobre el papel y cúbrela con el otro trozo. Deja que repose en la nevera durante 30 minutos como mínimo. Esculpe una bola y envuélvela en papel en film (papel transparente).

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Con su textura mantecosa y quebradiza y su delicado dulzor, esta galleta tradicional es un alimento básico tanto en los hogares como en las panaderías napolitanas. ¿Cuánto tiempo duran las galletas? Sí, puedes congelar la masa cruda en porciones individuales para hornearlas más tarde. Las galletas pueden quedar duras y secas. Sí, pero el sabor no será el mismo.

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• En webos fritos tenemos muy claro que tus datos son tuyos.
• Así que arremángate, reúne tus ingredientes y prepárate para embarcarte en un delicioso viaje al corazón de la cocina napolitana.
• Sí, puedes congelar la masa cruda en porciones individuales para hornearlas más tarde.

Estas galletas masa pan son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con un café por la mañana o como postre después de la cena. Este tipo de masa hay que trabajarla en frío, pues de lo contrario las galletas se nos pueden romper en cualquier momento. Si ves que la masa se atempera demasiado al momento de cortar las galletas, es mejor que lo metas todo en la nevera para que se enfríe antes de continuar. Con los recortes que han sobrado volvemos a formar una bola y la metemos en el congelador unos minutos antes de repetir hasta terminar con la masa.

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Si eres amante de las galletas con un toque de canela, entonces esta receta de galletas napolitanas caseras con canela es perfecta para ti. Seguramente que ya habrás probado alguna vez las galletas de canela o galletas napolitanas comerciales, esas que son finitas, con forma alargada y recubiertas de azúcar. Estas deliciosas galletas napolitanas con sabor a canela son perfectas para tus desayunos y meriendas. Ya sea que sea un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta de auténticas galletas napolitanas seguramente se convertirá en una de las favoritas de su repertorio. Ahora ya sabes cómo preparar unas galletas napolitanas caseras, crujientes y deliciosas.

Por cierto, ¿alguien sabe por qué se llaman napolitanas? Se deja reposar al menos media hora en la nevera, para que adquiera firmeza la mantequilla. Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix Como todas las galletas, hay que esperar a que se enfríen bien antes de guardarlas en una caja metálica o un recipiente hermético. Si lo tienes que hacer, no pasa nada porque de sabor están todas igual de ricas. La estiré, la puse en la bandeja de galletas y la metí en el congelador mientras estiraba la otra mitad.

Reposa durante 30 minutos. También es necesario que tenga una pequeña cobertura de azúcar en la parte superior.

En los últimos meses se ha convertido en una de las Ver receta completa Una merienda estupenda para acompañar con una buena taza de café o un chocolate caliente. Luego, las sacamos del horno y las colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriar del todo.

En un bol agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares. Por último, cortamos las galletas de forma rectangular con ayuda de un cuchillo y las vamos colocando sobre una bandeja que habremos forrado con papel vegetal. Colocamos una hoja de papel vegetal en la superficie de trabajo y enharinamos el papel vegetal, nuestras manos y el rodillo que vamos a usar con el fin de que la masa no se pegue demasiado.

Quedan deliciosas de sabor, con una textura increíble y además si las guardas en un recipiente hermético aguantan bastante tiempo en tu despensa. En un recipiente preparamos una mezcla de azúcar (eritritol en  mi caso) y un poco de canela molida. Cubrimos con un paño limpio de cocina y la dejamos reposar 10 minutos. En mi caso he usado eritritol pero puedes usar azúcar o cualquier otro tipo de edulcorante.